中國水產頻道,網聚全球水產華人!

中國水產頻道 | 網聚全球水產華人

 找回密碼
 注冊

陳昌福:判定水產動保產品優劣的標準

2019-4-6 10:57| 發布者: 緣木魚| 查看: 723517| 評論: 0|來自: 水產前沿

摘要: 中國水產頻道報道,“水產動保”的內涵是非常寬泛的,如果廣義理解的話,不僅包括水產用的“國標漁藥”、用于改水或者調節養殖水體水質的水產投入品,我國漁藥市場上的“非藥品”等,甚至還可以包括養殖技術及各種水 ...
  文/ 華中農業大學教授 陳昌福


  中國水產頻道報道,“水產動保”的內涵是非常寬泛的,如果廣義理解的話,不僅包括水產用的“國標漁藥”、用于改水或者調節養殖水體水質的水產投入品,我國漁藥市場上的“非藥品”等,甚至還可以包括養殖技術及各種水產養殖相關的技術標準等。

  這次文化沙龍活動的主題內容是“研究探討水產動保產業發展方向,結合國家的政策法規和產業發展現狀和實際,提出能促進企業及產業發展的思路、見解和辦法”。因此,根據這個內容,我講幾點我的意見,請各位水產動保企業家批評教正。

  一、關于水產動保產品的研發與應用

  1. 水產動保產品的基本功能

  對于水產動保企業而言,為了研發用于水產養殖動物的動保產品,無論在理論上還是在實踐中,均需要著眼于兩個方面:一個方面是研發能夠調節水產養殖動物的免疫功能的產品;另一個方面,就是研發能夠調節養殖水體的水質狀況的產品。其實,能調節養殖水體水質的產品,其產品功能最終也是要間接地達到調節水產養殖動物免疫機能的目的。因次,水產動保企業在開發新產品時,其著眼點就是要關注其開發產品對水產養殖動物免疫系統的調節功能,只有具有能正向調節和穩定水產養殖動物免疫功能的產品,才算是合格的水產動保產品。

  調節和穩定水產養殖動物的免疫功能的問題,其實也就是在水產養殖的全過程中養殖業者需要考慮的核心問題。

  2. 水產動保產品優劣的判定標準

  能否調節和穩定水產養殖動物免疫防御功能,令其不受到任何環境因素的抑制,不僅是我們衡量水產動保產品優劣的判定標準,也是判定水產養殖技術是否科學的根本依據。調節和穩定水產養殖動物免疫防御功能,不僅是企業開發水產動保產品的方向,也可以作為評價養殖技術和養殖業者技術水平的依據。

  對水產養殖動物的免疫系統是否具有激活或者抑制作用,是對水產養殖動物免疫調節劑的判定依據,也是對“國標漁藥”優劣的判定依據,還可以作為對人工飼料營養水平與質量的判定依據,甚至還可以作為判定養殖實用技術和管理措施是否科學與合理的依據。

  已經有許多研究結果證明,養殖業者在某種水產養殖動物疾病流行季節來臨之前,對水產養殖動物給予適當的免疫調節劑,使水產養殖動物的免疫防御機能,在短時間之內獲得提升與穩定,即可達到增強機體抵抗病原生物的感染的能力,避免水產動物疾病發生目的。

  人們在防控水產養殖動物疾病時,無論使用的是殺菌類還是抑菌類“國標漁藥”,藥物將病原微生物殺滅或者抑制在其水產養殖動物機體內后,最終清除機體內被殺死或者抑制了其活性的病原微生物,還是需要依靠機體的免疫系統發揮作用的。因此,凡是使用后能造成水產養殖動物免疫功能受到嚴重抑制的產品,都是需要慎重使用的。

  優質的人工飼料是有助于增強和穩定水產養殖動物免疫力的,劣質人工飼料就可能損傷水產養殖動物的免疫防御功能,而導致其機體的免疫力低下。因此,水產養殖動物攝食了劣質飼料后,就容易發生各種傳染性疾病。

  科學合理的養殖實用技術和管理措施,一定是有利于穩定水產養殖動物的免疫機能的。從某種意義上而言,當人工養殖的水產養殖動物疾病多發時,一定是由于養殖業者采用的養殖技術與管理措施欠科學或者不盡合理的緣故。因為科學合理的養殖技術和管理措施,一定是有利于穩定水產養殖動物的免疫防御功能的,而是不會導致水產養殖動物的免疫系統受到抑制而經常發病的。

  3. 水產動保企業研發新產品的方向

  我國的動保企業研發能調節水產養殖動物免疫功能的產品,有一些得天獨厚的條件是可以利用的。在我國使用了近千年的中草藥應用歷史,中草藥就是開發水產養殖動物免疫調節劑的上佳原材料。而且已經有大量的研究結果證明,中草藥中的一些多糖成分,對于調節水產養殖動物的免疫功能,具有良好的作用。

  3.1 中草藥免疫調節劑對水產養殖動物免疫器官的作用

  魚類的免疫器官主要由腎臟、胸腺、脾臟及黏膜淋巴組織等組成。免疫器官控制著魚體的免疫應答,可賦予無標志淋巴細胞以免疫功能,使其成為T、B淋巴細胞。魚類免疫器官也是免疫活性細胞定居、增生、及其與抗原發生應答的場所。所以,免疫器官的發育狀況直接影響到魚體的免疫力。由黃芪、 枸杞、當歸等組成的中草藥復方制劑,可以使鯉的胸腺、脾臟的質量明顯增加。中草藥及其復方制劑,能夠促進正常動物的免疫器官或免疫功能低下動物的免疫器官發育,增強其機體的免疫力。

  3.2 中草藥免疫調節劑對水產養殖動物細胞免疫的促進作用

  水產養殖動物的細胞免疫主要是由T細胞介導的,而T淋巴細胞又可以分為若干亞群,它們在免疫應答過程中相互協作、相互制約,通過共同完成對抗原物質的識別、應答和清除,從而維持機體內環境的穩定。中草藥免疫調節劑可作用于胸腺淋巴系統,誘導T細胞分化與增殖,形成效應細胞,產生淋巴因子;有些中草藥免疫調節劑可直接作用于T細胞,促進T細胞蛋白質、核酸等物質的合成,進而提高T細胞母細胞化水平及轉化率,增強其養殖動物的免疫功能。

  有報道指出,黃芪、蒲公英等組成的中草藥復方制劑,對羅非魚的免疫細胞有激活作用,可促進T淋巴細胞的轉化率。

  3.3 中草藥免疫調節劑對水產養殖動物體液免疫的促進作用

  水產養殖動物體液免疫是由B細胞介導的免疫應答,是由B細胞通過對抗原的識別、活化、增殖,最后分化成漿細胞并分泌抗體來實現的,抗體是介導體液免疫的重要分子,在體內可發揮多種免疫功能。某些中草藥免疫調節劑可以直接作用于B細胞,使其克隆增殖,并誘導B細胞對輔助性T細胞(Th細胞)的活性,從而增強對抗原的免疫應答效力,提高抗體產生水平。以當歸多糖、黃芪多糖、板藍根多糖等9種中草藥組成的復方制劑,能不同程度地提高試驗鯉血液中的抗體效價水平,而且與給藥時間、劑量和免疫接種次數等,具有明顯的相關性。

  3.4 中草藥免疫調節劑對水產養殖動物單核巨噬細胞的影響

  水產養殖動物的單核巨噬細胞是一類重要的免疫調節細胞,用甘草酸等制備的魚類免疫調節劑,可作用于五條𫚕的巨噬細胞,使之激活并大量分化增殖,釋放白細胞介素-1(IL-1)等細胞因子,再進一步活化T細胞和B細胞。被激活的Th細胞能分泌各種細胞因子,促進B細胞和巨噬細胞功能;并增強其提取、處理和提呈抗原的功能,激活T、B淋巴細胞產生免疫應答, 參與特異性免疫應答。

  3.5 中草藥免疫調節劑對水產養殖動物紅細胞免疫功能的影響

  紅細胞有許多與免疫有關的物質,如CRI(即C3b受體)、CR3、SOD酶等,紅細胞不僅可以促進巨噬細胞或中性粒細胞的吞噬功能,而且還參與IFN-γ、IL-1、IL-2 和抗體的產生及NK細胞、LAK細胞和吞噬細胞免疫活性的調控,促進淋巴細胞、粒細胞免疫粘附腫瘤細胞和直接粘附腫瘤細胞。有報道指出,由西洋參、白術等組成的重要組方,能顯著提高試驗鯉紅細胞C3b受體花環(RBC-C3bRR),降低紅細胞免疫復合物花環(RBC-ICRR),促進 IL-2產生。

  3.6 中草藥免疫調節劑對動物天然殺傷細胞和補體系統的促進作用

  有些中草藥免疫調節劑可以增強水產養殖動物自然殺傷細胞(NK細胞)和殺傷細胞(K 細胞)的活性,增強機體的非特異性抗感染能力,這種作用是通過誘導干擾素生成而實現的。中草藥免疫調節劑能夠通過經典途徑或非經典途徑激活補體系統,提高其血清中補體的含量及其活性。

  4. 研制水產用中草藥免疫調節劑需要注意的問題

  在研制水產用中草藥免疫調節劑的時候,還需要特別注意以下的幾個問題。中草藥在我國的應用具有比較長的歷史,其藥源比較廣泛,部分種類還具有價格低廉、不易產生耐藥性的特點,將具有這些特點的中草藥,作為水產用免疫調節劑加以開發是有可能的。但是,在中草藥研究開發方面還有許多重要問題需要特別注意。

  4.1 需要深入研究中草藥的有效成分

  迄今為止,對多種中草藥的藥理作用的認識不夠全面,研究內容缺少規范,在事實上造成了大量中草藥資源的浪費。

  4.2 需要注重中草藥作為養殖動物免疫調節劑的規范性研究

  中草藥對養殖動物免疫功能的免疫增強作用呈現一定的量效關系,一般中草藥在小劑量時具有免疫增強作用,而大劑量有免疫抑制作用。大多數這類產品對其量-效關系,尚沒有明確的標準。

  4.3 需要加強中草藥制劑的研究

  中草藥制劑多停留在散劑、煎劑等劑型,生產工藝落后,產品技術含量低。

  4.4 需要加強中草藥制劑的質量穩定性研究

  中草藥由于品種不同,產地不同,采摘時間和炮制工藝等不同,其中的有效成份及其含量差異很大。加上中草藥的成分非常復雜,難以用終端控制的方法保證其質量。

  我們相信,隨著現代免疫學的免疫標記技術、血清學技術、細胞免疫技術、免疫化學技術和分子生物學技術、基因工程技術及細胞工程技術的發展,中草藥免疫學研究必然走向細胞、分子甚至基因水平。這不僅會使中草藥免疫學理論得到發展,還能推動研究開發出具有極高應用價值的中草藥免疫調節劑,在水產養殖動物甚至在人類疾病預防中發揮更大的作用。

  5. 水產用免疫調節劑的正確使用方法

  如何對水產養殖動物正確地使用免疫調節劑,也應該是水產動保企業應該特別關注的問題。

  首先,每一種免疫調節劑的有效劑量都存在使用上限和下限,對水產養殖動物采用間隔一定時間定期投與免疫調節劑較長期連續投的效果好,只有在投與量和方法正確的前提下,免疫調節劑才能正常地發揮作用。從甘草中提取的甘草酸,每天按0.2 mg/kg.體重的劑量投與,對魚、蝦是適宜的劑量,如果每天按該劑量的10倍投與,供試魚、蝦的免疫系統的功能就會趨于與未使用免疫調節劑的對照組相同。此外,用該物質作為魚、蝦的免疫調節劑時,采用連續投喂4 d停用3 d或者連續投喂7 d停用7 d的投與方式,其效果較連續投喂好。

  關于免疫調節劑投與的時間與期間,如果能做到在水產養殖動物傳染性疾病的多發季節里連續投喂為好。其理由主要是在免疫調節劑的實際使用時,當連續投與免疫調節劑一段時間后,一旦停用時,養殖動物就可能開始發病。這可能是因為在使用免疫調節劑期間,即使有細菌或病毒性病原進入了水產養殖動物機體,但是,由于機體的免疫功能在免疫調節劑的作用下,表現出較高的免疫活性,抑制了病原體增殖而并未將其消滅或排除體外的緣故。采用酵母免疫多糖作為養殖水生動物的免疫調節劑時,在各種傳染性疾病的流行高峰時期,可以采用連續投與的方式,而在一般養殖時期則可以采用連續投與2周,間隔2周后再進行第2個投喂周期的方式進行。

  需要特別注意的是免疫調節劑是通過激活水產養殖動物的免疫系統而發揮抗傳染病的功能的,如果水產養殖動物的免疫系統已經衰弱至不能激活的狀態,免疫調節劑也就難以發揮其作用了。所以,從改善水產養殖動物的飼養環境、加強營養和飼養管理入手,盡量減少抑制水產養殖動物免疫系統的環境因素,是提高免疫調節劑使用效果的重要途徑。

  二、關于水產用微生態制劑的問題

  我們不用質疑,在未來的水產動保產品中,微生態制劑無疑將是主導產品。我們也不難理解,過去我們在水產養殖中采取的一切所謂的調水措施與方法,無不都是在直接或者間接地調節水體中的微生物種群與結構的。因此,直接利用各種所謂“有益”的微生物調節養殖水體中微生物種群與結構,一定是最理想的措施與方法。因此,我相信微生態制劑將是未來的動保產品中不可或缺的,甚至可能是唯一被人們廣泛使用的動保產品。

  然而,在當下常被人們認為能夠調節養殖水體的水質的微生態制劑,卻還是存在很多問題的。

  1. 關于水產用微生態制劑的菌種

  迄今為止,我國在水產養殖中使用的微生態制劑出發菌種,大多是農業部批準作為畜禽飼料添加劑的一些菌種,基本上都是沒有完成對水生動物的效果驗證試驗的。即使有部分關于微生物制劑對水生動物影響作用的研究,也存在檢測試驗設計不合理、檢測內容不完整和欠科學等問題。如有些試驗人員在對某種水產養殖動物給予微生態制劑后,只是將供試動物體內的部分免疫相關酶類(如溶菌酶、部分補體成分、血清中免疫球蛋白,等)的活性和含量變化作為判斷其功能的指標,而不做致病性病原的攻毒試驗。其實,僅憑試驗動物的各種免疫相關酶類的活性表現出升高或者降低,是不能準確判斷其究竟是屬于試驗動物對微生態制劑顯示出的應激性刺激反應,還是由微生態制劑誘導試驗動物產生的免疫保護作用的。如果是在使用微生態制劑后,供試動物的各種免疫相關指標全面上升,反而說明動物體內已經將這種微生態制劑識別為異物,啟動了自身的免疫系統而正在全力排斥這種物質。如果在這種情況出現時,試驗者依然將其理解為是微生態制劑的應用正面效果,就屬于對微生態制劑功能的理解錯誤了。

  2. 關于水產用微生態制劑的評價方法

  微生態制劑具有無限多且無與倫比的生物學功能。毫無疑問,隨著微生態學的深入發展,必將有更多的微生態制劑被開發出來而用于人類醫學、工業和農業領域中。但是,在研制微生態制的時候,必須要徹底明了各種微生態制劑的各項功能。這是因為人們如果正確地使用微生物,微生物就會在穩定微生態環境中發揮巨大的有益功能,而一旦錯誤地使用了微生態制劑,那么,制劑中的微生物對微生態環境的破壞作用也將是十分巨大的!因此,建立能科學評價微生態制劑功能的評價標準是十分必要的,而且也是我國迫在眉睫的事情。

  3. 關于水產用微生態制劑的使用方法

  微生態制劑的使用者也應該明白一個道理,從廣義上講微生物的功能是無窮的。但是,就某一種微生物而言,其功能則是十分有限的,而且每種微生物對于環境的適應能力也是十分有限的。因此,我們在使用微生態制劑的時候,要特別注意不同種類微生態制劑的使用方法,如果將需要口服投喂的微生態制劑,僅僅是為了使用起來方便,就將其直接潑灑在養殖水體中的話,其結果是不僅難以獲得微生態制劑的使用效果,而且有可能導致水體的微生態環境的被徹底破壞。

  三、對水產用“非藥品”管理措施的建議

  1.水產用“非藥品”存在和可能導致的問題

  1.1 產品未受監管,質量參差不齊

  在我國,因為對所謂“非藥品”的監管機制尚不清晰,生產單位無須申辦任何生產許可證就可以生產這類水產用“非藥品”。尤其是所謂的水產用微生態制劑,只要設置幾個塑料桶之類的容器,就可以生產和銷售所謂的水產用微生態制劑。

  因為“非藥品”生產中既沒有質量標準用以控制其產品質量,在流通中也沒有監控部門對產品質量進行監管。所以,這類“非藥品”的質量參差不齊,應用效果極不穩定的現象,既是可以理解的也就是必然的結果。

  1.2 沒有制售門檻,催生無序競爭

  由于“非藥品”的生產單位或者個人大部分沒有生產資質認定,是否按質量標準生產沒有檢查和監督,導致了實際上的生產“非藥品”沒有任何門檻,似乎任何人都可以成為“非藥品”的制售者。

  因為使用這類產品的水產養殖業者無法判斷其產品質量的優劣,只能以價格來決定自己對產品的取舍,結果就不斷地發生著漁藥市場上常見的“李鬼戰勝李逵”的故事。這類“非藥品”在客觀上形成了與正規藥企生產的“國標藥品”的無序競爭,直接導致“國標漁藥”在市場上的份額越來越小。部分原本正規藥企因為迫于企業的生存,也被迫加入到了制售此類“非藥品”的行列。

  1.3 沒有科學說明,漁民難以選擇

  水產用“非藥品”包裝袋上的說明書,標注的都是相同或者相似的產品功用。這類“非藥品”的作用大多是調節水質,降低水體中的氨氮、消除硝酸鹽和亞硝酸鹽,促進養殖動物的攝食與生長,增強養殖動物的抗病能力,等等。似乎這類“非藥品”的作用對于解決水產養殖中的問題就是萬能的,養殖業者只要使用了這類產品,水產養殖中的一切疑難問題就都解決了。購買這類產品的養殖業者們,除了根據其價格進行取舍之外,其實也是難以做出購買何種“非藥品”的正確抉擇的。

  1.4 沒有質控標準,難以安全有效

  任何產品的生產原則均應該是“質量可控、安全有效”,而我國的水產用“非藥品”的制售者,似乎就理所當然地無須遵循這個基本原則。由于生產者在產品生產過程中,缺乏產品質量標準作為依據,不能生產出質量穩定的產品就是可以想象的了。而任何質量不穩定的產品,都是不可能在使用過程中獲得安全有效的結果的。

  2.對水產用“非藥品”管理措施的幾點建議

  對于這類已經涉及到嚴重擾亂獸藥市場正常秩序,嚴重危及水產養殖環境和水產品質量安全,制約我國水產養殖業綠色發展規劃正常實施的“非藥品”,應該采取如下的管理措施。

  2.1設立監管部門,監控產品質量

  建議農業農村部委托漁業漁政管理局為水產用“非藥品”的監管部門,盡快建立專門的監管隊伍,并且將管理人員編制及其相關運行經費納入財政計劃。

  在專門針對“非藥品”的管理法規與規章尚未建立起來之前,建議將此類產品進行分類管理,不需要許可生產的產品按普通工業品生產管理;凡含有抗生素、殺蟲劑、消毒劑、化肥、農藥、維生素、中草藥、飼料參照相應的管理條例進行許可生產,并強制實施質量的監控與管理。對于在水產養殖中因為使用了“非藥品”而導致發生水產品質量安全問題的,應該參照《中華人民共和國食品安全法》的有關條款進行處罰。

  2.2 認證企業資質,避免無序競爭

  凡是從事水產用“非藥品”生產的企業或者個人,均應該遵照《中華人民共和國企業法人登記管理條例》進入注冊登記,并且只有在獲得有關部門對相關產品生產和銷售的資質認證以后,才能進行產品的生產與銷售。對于目前僅以科技應用推廣注冊的企業禁止其生產此類產品。

  生產的產品進入市場后,如果出現低價傾銷擾亂市場的情況,對責任人應該按照《中華人民共和國反不正當競爭法》和《中華人民共和國商品流通法》的相關條款進行處罰。

  2.3 規范產品說明,防止魚目混珠

  “非藥品”包裝上一定按照《中華人民共和國商標法》的有關規定,要包括產品成分、功能和使用方法等內容在內的規范而詳細地說明。對于產品成分標識不明確,功能標注不實,以及使用方法不清楚的產品,對產品生產與銷售責任者按照《中華人民共和國產品質量法》的有關條款處罰。

  2.4 建立質控標準,確保安全有效

  對于生產和銷售的“非藥品”產品,產品的制售者要在完成充分試驗研究的基礎上,制定科學而嚴格的產品質量標準,而且這種質量標準要經過第三方組織相關專家進行復核試驗和認證,達到質量標準可以控制產品質量的要求。生產企業要嚴格按照批準的質量標準組織產品的生產,對于推向市場的每一批產品均要留樣并隨時接受監督單位抽樣復核產品的質量。監督機構對于抽查中發現的不合格產品,應該責令生產企業收回并做銷毀處理。

  最近,農業農村部提出了“堅持一張藍圖繪到底,不斷創新工作方法,努力提高農產品質量安全水平,切實保障人民群眾‘舌尖上的安全’”,我們也應該以農業部支出的這種目標為導向,有關部門應該盡快地落實對水產用“非藥品”治理方案的制定,建立監督與管理隊伍,確實將這個能左右我國水產養殖環境和水產品質量安全的事情辦好!

  【關鍵字】:陳昌福   水產動保產品   水產養殖
轉載聲明

1、本網站所有注明“來源:中國水產頻道/水產前沿”的文字、圖片和音視頻資料,版權均屬于中國水產頻道原創(獨家)所有,非經授權,任何媒體、網站或個人不得轉載,授權轉載時須注明“來源:中國水產頻道”。

2、本網所有轉載文章系出于傳遞更多信息之目的,且明確注明來源和作者,不希望被轉載的媒體或個人可與我們聯系,我們將立即進行刪除處理。

3、如需轉載本網非原創(獨家)文章,同樣建議注明該文章的出處和作者信息。

掃描二維碼手機閱讀

雞蛋

雷人

酷斃

漂亮

鮮花

最新評論

重點推薦

微博互動

免責聲明:

   1、凡本網注明“來源:中國水產頻道”的所有作品,均為中國水產頻道合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:中國水產頻道”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
  
   2、凡本網注明“來源:XXX(非中國水產頻道)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
  
   3、如本網轉載涉及版權等問題,請作者在15天內來電或來函與中國水產頻道聯系。聯系方式:020-85595682。

手機端每日水產新聞
水產行業在線交流
水產圖片新聞
水產會訊
水產價格行情
水產行業招聘
水產養殖池塘出租轉讓
水產前沿雜志訂閱
河北漁業期刊
回頂部 最好的时时彩软件 最新可提现棋牌游戏 500万足球彩票即时比分 排列三稳赚的方法 金融中介那个城市赚钱 广西快3 捕鱼达人2电脑版 北京快3 腾讯分分彩输死多少人 走势图东方6+1 大连娱网棋牌手机版 河南快3今天开奖走势图 真人街机捕鱼兑换码 足彩计算器胜平负 老11选五是哪里的 有什么网络课程赚钱 辩论怎么赚钱