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20年后誰來養魚?漁業4.0時代離我們還有多遠?

2019-7-31 14:08| 發布者: 御城雪| 查看: 61939| 評論: 0|來自: 工業化水產圈

摘要: 中國水產頻道報道,目前我國淡水漁業資源約束力大、養殖生態環境凸顯、勞動力成本大幅度上升、水產養殖老齡化、保鮮加工技術不足、流通消費模式落后等問題日益凸顯,淡水漁業的轉型升級迫在眉睫。
  中國水產頻道報道,

  2017年我國淡水魚養殖產量達2815.34萬噸,淡水養殖產值5813億元,其中湖北省是我國水產養殖淡水魚養殖第一大省,大宗淡水魚產量占全國的15%。

  目前我國淡水漁業資源約束力大、養殖生態環境凸顯、勞動力成本大幅度上升、水產養殖老齡化、保鮮加工技術不足、流通消費模式落后等問題日益凸顯,淡水漁業的轉型升級迫在眉睫。

  正是基于新形勢下我國淡水漁業轉型升級的迫切需求,7月28日,由中國農業工程學會特種水產工程分會、中國學位與研究生教育學會農林學科工作委員會國務院學位委員會、水產學科評議組農業農村部設施農業工程學科群主辦,華中農業大學、浙江大學、大連海洋大學協辦的淡水漁業轉型升級暨水產工業化養殖創新發展高層論壇在華中農業大學國際學術交流中心成功舉辦。

  參會人員合影

  本次高層論壇共邀請了全國水產技術推廣總站胡紅浪副站長、華中農業大學黨委常委副書記副校長姚江林教授、湖北省水產局產業處汪亮處長、武漢市農科院副院長林處發研究員、武漢市水產推廣中心況開河主任、中國水生所副所長胡煒研究員、中國農業工程協會特種水產工程分會主任委員、中國海洋大學海洋科技與環境學院院長劉鷹教授、浙江大學生物系統工程與食品學院原院長朱松明教授、中國農業大學李道亮教授、中國水產科學研究院淡水漁業研究中心科研處處長朱健研究員、中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所劉興國研究員,武漢市農業科學院科技處郭彩霞處長,武漢市農業科學院水產所徐洪亮所長、武漢市農業科學院農機所陳鴻所長、中國農業工程學會常務副理事長,華中農業大學特聘教授朱明研究員,華中農業大學水產學院原院長王衛民教授、華中農業大學工學院院長廖慶喜教授和黨委書記張擁軍以及來自各科研院所的專家和來自部分水產相關企業的企業家和技術人員。

  部分前排嘉賓

  華中農業大學工程學院院長廖慶喜主持會議

  華中農業大學黨委常委副書記副校長姚江林教授致辭


  中國農業工程學會常務副理事長、華中農業大學特聘教授朱明研究員致辭

  論壇發起人、華中農業大學特聘教授朱明在大會上指出,淡水漁業現代化我國湖泊水網地區農業農村現代化的重要組成部分,也是實現鄉村振興、資源高效利用和可持續發展的重要途徑。在科技創新日新月異的今天,綠色化生態化的發展理念也日益深入人心,淡水漁業轉型升級和提質增效的要求尤其迫切。在這種新形勢下,我國淡水漁業正面臨著前所未有的發展機遇和挑戰。

  我國淡水漁業發展存在的問題主要有幾個方面,一是資源約束大,勞動生產率低。二是養殖生態環境問題凸顯。三是勞動力成本大幅上升,老齡化嚴重,面臨著“20年以后誰來養魚?”的重大問題。第四是保鮮加工技術不足,流通方式落后。最后一個是消費方式落后,不能滿足現代生活方式的消費需求,嚴重制約消費市場的擴大。

  朱明教授認為造成這些問題的主要原因之一是長期以來,淡水漁業全產業鏈的科技創新和工程技術支撐不足,以及養殖工程化、機械化、信息化技術發展和裝備建設嚴重滯后。

  朱明教授認為急需通過構建以淡水魚高效綠色養殖為目標的淡水魚養殖工程技術體系,以品質保障為核心,效率效益提升為目標的淡水魚保鮮加工物流技術體系,以及與風味營養健康方便為目標的淡水魚食品加工技術體系這三大體系,為大眾提供高品質和豐富多樣的淡水魚新產品,滿足產業轉型和消費升級需求,加快促進我國漁業現代化進程,具有重要的戰略意義和現實意義,

  推動淡水漁業轉型升級,推廣“提質增效、減量增收”的綠色發展模式,是我國淡水魚健康可持續發展的唯一途徑。

  武漢市農科院副院長林處發研究員致辭

  湖北省水產局產業處汪亮處長致辭

  全國水產技術推廣總站胡紅浪副站長致辭

  精彩報告分享:

  無人漁業技術及其展望

  中國農業大學李道亮教授做大會報告

  李道亮教授在報告中提出了漁業4.0的概念:水產1.0,小農生產,主要依靠人力、手工工具、經驗進行養殖生產;水產2.0,水產機械化、裝備化,主要依靠機械動力和電力進行養殖生產;水產3.0,水產數字化、自動化生產,主要以自動化和計算機技術為核心,養殖裝備數字化;水產4.0,智能化生產,依靠物聯網、大數據、人工智能、機器人來進行養殖生產。目前我國的水產養殖大部分仍處于1.0向2.0的過渡階段。

  無人漁業(即水產4.0)是現代漁業發展的最高階段,它具有信息技術高度集成、“全鏈條全產業全過程全區域”的智能化,是一整套的無人化系統。其主要技術方向為空天地一體化的漁業資源監控預警體系、無人值守水產養殖生產體系、智能化的水產加工品、物流系統的構建。

  漁業4.0看似遙遠,但并非不可實現。目前階段可以提前布局新一代信息技術研究,準確把握“無人漁業技術”的切入點,加強基礎研究和“卡脖子”技術研究,依靠龍頭企業引領行業和區域發展,打造無人漁業技術產業生態,培育信息化人才,推進現代漁業的發展。

  池塘生態養殖工程及設施設備

  中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所劉興國研究員做大會報告

  劉興國研究員指出:目前我國池塘養殖面臨著生產方式粗獷、資源消耗大、生產效率低、環境影響大、生態效率低、投入品利用率低,缺少適合針對養殖水體調控與治理的技術方法等多個問題,改變傳統養殖方式是解決生態環境困境的唯一出路,建立綠色清潔生產體系、實施精準的生產管理是未來的發展方向。

  淡水漁業的轉型升級與綠色發展

  中國水產科學研究院淡水漁業研究中心科研處處長朱健研究員做大會報告

  朱健研究員指出:我國漁業發展的主要矛盾是人們對優質安全水產品、優美水域生態環境的需求,與水產品供給結構性矛盾突出、漁業資源環境過度利用之間的矛盾。解決這樣的矛盾,需推進漁業供給側結構性改革,推動漁業的轉型升級與綠色發展。落實養殖水域灘涂規劃制度,優化養殖生產布局,穩定池塘養殖、打造“互聯網+現代漁業”、科學分布網箱、發揮水產品的生態修復功能,積極拓展養殖空間,推廣稻漁綜合種養典型模式,發展生態健康養殖,建設美麗漁場,實現三產融合。

  淡水養殖出路在何方

  華中農業大學水產學院原院長王衛民教授做大會報告

  王衛民教授指出:我國淡水養殖面臨著養殖模式落后、養殖單元規模小,機械化、自動化、智能化水平低下,經濟效益查,產業發展與資源、環境的矛盾加劇等問。規模化是未來淡水養殖的唯一出路。沒有規模化,就難以實現池塘養殖的機械化、自動化、智能化。多大規模的養殖單元比較合適?目前湖北省水產局正在計劃實施1000畝的養殖水面建一個尾水排放工程,不同省份和區域標準不同。

  水產養殖設備與裝備的研發與應用

  浙江大學生物系統工程與食品學院原院長朱松明教授做大會報告

  朱松明教授指出:水產養殖生態化、設施化、工業化、智能化是未來的發展方向。但目前仍面臨著巨大的挑戰:一是基礎研究、基礎數據、基礎理論欠缺:如生物環境互作、工程-工藝融合;二是設施和裝備性能亟待提升,與養殖工藝融合,系統性、可靠性、標準化等,而同時這也是一個更大的機遇。

  加強漁業裝備科技創新,支撐藍色農業跨越發展

  中國海洋大學海洋科技與環境學院院長劉鷹教授做大會報告

  劉鷹教授指出:未來水產養殖依然是最快速增長的動物源性食品生產領域,水產養殖業是最有效利用資源的產業,中國水產養殖業是永恒的產業,工業化養殖是中國水產養殖業發展的必由之路。報告中,劉鷹教授還對國內為漁業工程裝備新進展進行了詳細的介紹。

  精準陸基海水養殖是未來我國傳統水產養殖模式的重要發展方向。離岸深水網箱養殖和筏式養殖是拓展海水養殖空間的有效手段:將海洋設施養殖推向深海外海,尋求更好的養殖環境和更高質量的養殖產品,已成為世界沿海各國海洋設施養殖的重要發展方向。專業化、自動化的漁業裝備是海洋農業向現代化發展的重要保障。

  通過開展漁業設施與工程裝備研究與應用,構建海洋漁業裝備技術體系,發揮工程裝備的支撐協同作用,我國海洋農業將逐漸呈現出設施大型化、裝備現代化、生產高效化、效益最大化的產業發展態勢!

  對于產業發展的幾點建議:加強基礎研究,占領學科的制高點;開展聯合攻關,突破重大理論問題;口注重理論聯系實際,解決產業問題;注重青年人才培養,產業后繼有人;團結協作,精心呵護產業健康發展;推進國際區域合作,共享發展成果;多方呼吁,爭取國家政策項目支持。


  下午的專題研討會,圍繞著產業發展趨勢、技術前沿和產業需求,與業界領導和專家學者企業家一起交流研討,凝聚智慧,為我國淡水漁業轉型升級和可持續發展出謀劃策,為國家和地方十四五淡水漁業科技創新方向與重大項目的設置提供建議。

  花絮
  






  【關鍵字】:淡水養殖  漁業  工業化  設備  水產養殖
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